4月15日，以“千年茶韻 婺源鄉(xiāng)語”為主題的2021中國·婺源茶文化系列活動在江西省婺源縣開幕，作為茶文化節(jié)重點內(nèi)容的正稀茗茶首創(chuàng)數(shù)字化生產(chǎn)線開機投產(chǎn)儀式暨正稀茗茶茶葉合作聯(lián)盟成立發(fā)布會隆重舉行。
▲活動現(xiàn)場
中國農(nóng)科院茶葉研究所所長姜仁華，中國國際茶文化研究會副秘書長陳永昊，江西省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家楊普香，婺源縣縣長周華兵、縣委副書記葛健，上饒市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長何茂興，婺源縣人大副主任程祖源，婺源縣政協(xié)副主席潘顯峰、江金盛，和君咨詢高級合伙人蔣同，婺源縣正稀茗茶有限公司董事長黎建華以及縣直有關單位負責人，南昌大學、江西婺源茶業(yè)職業(yè)學院領導等百余人出席活動。
▲婺源縣正稀茗茶有限公司董事長黎建華
婺源縣正稀茗茶有限公司董事長黎建華首先致歡迎詞。他介紹了正稀茗茶三百年“黎乾升”老字號的前世今生和今日正式投產(chǎn)使用的數(shù)字化茶廠，以及未來著力打造的婺源茶商博物館、“黎乾升”老字號茶空間等項目。他介紹說，正稀茗茶數(shù)字化茶廠已全部建成并正式啟動，這里有全國先進的名優(yōu)茶生產(chǎn)線、包裝生產(chǎn)線和國內(nèi)規(guī)模領先的大型冷庫及智能物流倉儲，可以實現(xiàn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化生產(chǎn)。正稀茗茶在傳承中不斷創(chuàng)新，踐行數(shù)字化賦能婺源茶轉(zhuǎn)型升級理念，用科技助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
▲和君咨詢高級合伙人蔣同介紹公司情況
和君咨詢蔣同團隊作為正稀茗茶的智囊團，對公司的戰(zhàn)略、品牌、營銷進行整體規(guī)劃。現(xiàn)場，和君咨詢高級合伙人、著名戰(zhàn)略營銷和產(chǎn)業(yè)整合專家蔣同向大家介紹了“黎乾升”品牌背后的故事和正稀茗茶的整體發(fā)展規(guī)劃。
▲正稀茗茶茶葉合作聯(lián)盟授牌儀式
活動現(xiàn)場，正稀茗茶茶葉合作聯(lián)盟正式成立，并舉行了授牌儀式。做品質(zhì)好茶，源頭把控是關鍵。正稀茗茶在婺源綠茶核心產(chǎn)區(qū)東北鄉(xiāng)擁有14處有機生態(tài)示范茶園，還整合了全縣6個鄉(xiāng)、15個村的茶企、合作社，建立婺源縣正稀茗茶茶葉合作聯(lián)盟，促進茶農(nóng)增收，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
▲校企戰(zhàn)略合作簽約儀式
成立儀式上，正稀茗茶與南昌大學、江西婺源茶業(yè)職業(yè)學院簽訂校企戰(zhàn)略合作協(xié)議。校企合作創(chuàng)新路，品質(zhì)提升匠造茶。通過精誠合作，加大茶葉種植、管理、加工等環(huán)節(jié)的研發(fā)力度，助推婺源茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
▲正稀茗茶數(shù)字化生產(chǎn)線開機儀式
隨后，在華堂煥彩的熱鬧氛圍中，中國農(nóng)科院茶葉研究所所長姜仁華、婺源縣縣長周華兵、和君咨詢高級合伙人蔣同、信陽長明電氣有限公司董事長常光俠、正稀茗茶董事長黎建華一同上臺按下了投產(chǎn)裝置的“啟動鍵”，標志著江西省最先進的制茶生產(chǎn)線正式開機。
中華合作時報·茶周刊全媒體記者在現(xiàn)場看到，位于婺源縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)的正稀茗茶數(shù)字化茶葉加工廠建筑面積1.5萬平方米，制茶車間內(nèi)，多臺茶葉加工機器隆隆作響，工人不時查看茶葉制作情況，在茶葉萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干幾個制作流程中僅需要5名工人操作即可，基本實現(xiàn)了產(chǎn)品全自動可控化生產(chǎn)。黎建華表示，數(shù)字化賦能讓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入了更加智慧且高效的時代，機器換人造就了一天可產(chǎn)萬斤干茶的盛況。這對于當?shù)夭柁r(nóng)來說，巨大的鮮葉需求量帶來的好處是顯而易見的。濃濃春意下，記者深刻感受到數(shù)字化茶葉生產(chǎn)線春茶投產(chǎn)的火熱。
據(jù)悉，該生產(chǎn)線可年生產(chǎn)精制名優(yōu)茶200噸、大宗茶5000噸。該生產(chǎn)線的建成落地，為婺源茶的發(fā)展帶來廣闊前景。
正稀茗茶董事長黎建華向中華合作時報·茶周刊全媒體記者介紹說，該工廠布局一期為數(shù)字化茶廠，二期為婺源茶商博物館和“黎乾升”老茶館兩大區(qū)域，目前二期在建中，數(shù)字化茶廠擁有全國最領先的數(shù)字化硬件和軟件，實現(xiàn)從茶園到茶廠再到茶杯的全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化流程。數(shù)字化的科技，讓茶葉監(jiān)管更加有效率，保證茶園生態(tài)平衡，利用智能監(jiān)控溫度、濕度、發(fā)酵程度穩(wěn)定茶葉品質(zhì)，通過工業(yè)化的規(guī)模生產(chǎn)，做出讓普通百姓喝得起的放心茶，與此同時，還要保留婺源茶的當?shù)靥厣?/p>
古代婺源隸屬徽州，茶號聚集，歷史上曾經(jīng)有500多家茶葉徽商字號，“黎乾升”便是其中一家。黎家祖輩茶業(yè)史要追溯到康熙五十四年(1715年)在廣州成立“黎乾升”茶號經(jīng)營婺源茶葉，是廣州十三行地區(qū)著名的婺源茶號，后因鴉片戰(zhàn)爭遭受重創(chuàng)，北上漢口繼續(xù)經(jīng)營。2016年，婺源徽商老字號“黎乾升”第八代傳人黎建華放下自己的建筑產(chǎn)業(yè)，在“黎乾升”茶號基礎上成立婺源縣正稀茗茶有限公司，復興三百年老茶號，光大婺源茶。
來源： 中國茶產(chǎn)業(yè)觀察
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